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梅をつけ込むときにしみ出る栄養たっぷりの汁。浅漬けや和え物、煮物の隠し味など、万能調味料として幅広くご利用いただけます。赤うめ酢は「本漬け」の際にできる、白い梅酢に赤紫の蘇成分が加わった汁。鮮やかな色と紫蘇の風味が特徴です。産地直送 大分県大山町産。
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この商品を使ったレシピ公開中
『ニラと豚肉の赤うめ酢炒め』
「赤うめ酢」を炒め物の味付けにつかえば、いつものおかずが一味違うメインディッシュに。
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